冬のキャンドル茶会 2.24/25

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前回も写真を提供していただいた Yabeさん、Nahoさん、そして今回は megさんからも ♪
茶会写真を送っていただきありがとうございました!!

恒例の^^ しろくまフィギア達と料理との楽しい写真 ♡
ギュギュッとまとめさせて頂きました


手ぬぐいをテーブルクロスがわりに敷きつめた 白&黒のセッティングで冬のキャンドル茶会の始まり始まり〜〜🕯

✨ カブとユリ根のポタージュ
✨ カンパーニュ2種 プレーン/黒ごま(コモモベーカリー)
✨ モッツァレラチーズの熱々流氷(鶏ミンチハンバーグと大根ステーキ)とカブしろくま
カリフラワーとレンコンのマリネ、小カブ、ユリ根、長芋の素揚げ、水菜、ポテトクリーム、バルサミコソース
✨ 黒糖ラムレーズンのガトーショコラ(cafe matoca)、練り切り、ホワイトチョコレート
✨ 珈琲 or 紅茶

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デザートプレートの粉糖の雪をまとった練り切りモミの木の中は
フランボワーズのフリーズドライを混ぜ合わせた白餡でほんのりピンク色・・・
冬の中にちょっぴり春の気配をしのばせました

みなさんに楽しんで頂けて 本当に良かったです 嬉しいです

次回は 5月に開催となりそうです
爽やかな いい季節ですね
どうぞ お楽しみに

Commented by matocacafe at 2018-03-01 15:46
マコクマさ~~~~ん!
ワールド炸裂~~~~
なんとも可愛く静かな華やかさで、
見ているだけで嬉しくなるようなプレートですね!
ちょこっと参加させていただけてるのが光栄です~~~
色合わせな作り方は、私もとても大切に想っているところで、
恐縮ながら通ずるものを感じて感動してしまいます!
Commented by macokuma at 2018-03-02 22:45
matocaさ〜ん!!
炸裂しちゃいましたか〜(笑)
ちょこっとだけのmatocaさんのガトーショコラ様〜♡
みなさんに喜んで頂けましたよんっ ♪
ありがとうございました!!!!!!!
ことらこそーーな 恐縮なお言葉いただき
小躍りしております〜 ♡
by macokuma | 2018-02-27 22:45 | Comments(2)

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