しろくま色の和菓子と紅茶セミナー

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12月9日に開催した「しろくま色の和菓子と紅茶セミナー」は
Uf-fu(ウーフ)の大西さんの 軽快なおしゃべりで 予定時間を超えての楽しい時間となりました

和菓子の準備で前半のお話は聞けませんでしたが
途中から ちょこちょこ参加 ♪

和菓子をお出ししたのは ちょうどまん中あたりの時間
簡単に3つの和菓子の説明をさせていただきました
すると〜〜 事前に試食していただいていた大西さんから食べる順番のご指定!!
次に出すお茶とまずは落雁を・・紅茶をひと口「おいし〜」となって^^ そこに落雁 またまた「おいし〜」^^
 それから・・・と 紅茶と和菓子の組み合わせを楽しくコーディネイト ♡
そんなお話を聞いているだけで たまらなくワクワクしました ♫
(ほんとは お話聞きながら紅茶と和菓子をいただきたかった〜〜〜 )

最後にクリスマスのためにブレンドされた紅茶「ノエル」をミルクティーで
そして 浮島と練り切りを合わせた和菓子といっしょに・・・・

ミルクの温め方にもこだわりが・・・大西さんオススメの木次の牛乳を用意していたのですが
お鍋で温めるのではなく 牛乳パックのまま湯煎で温めて下さいとの指示
厨房から持っていくと・・・パックの封を開け 香りで牛乳の温度を判断する大西さん
「まだです」「まだです」と2度ダメ出しいただきました^^;

そんなやり取りも とっても楽しく 何よりもみなさんが楽しそうで美味しそうで
ほんとうに いい時間だったなーーーと 今もしみじみ ♡


Uf-fu 大西さん Gallery Cafe *Kirin*さん
参加してくださった皆さん ほんとうにありがとうございました!!!!!!!

(写真は 参加してくださった Fuwa-Rinさんより提供していただきました Thanks ♪ )

Commented by matocacafe at 2017-12-15 12:23
とっても参加したかった~。
すごくお勉強になりそうです!
そして上品な和菓子たち!綺麗。
Commented by macokuma at 2017-12-15 20:57
matocaさーん!こんばんは〜!!
紅茶王子 大西さんのおしゃべりの上手さにびっくり^^
そんでもって いろんな紅茶のお話 とっても楽しかったです ♪
和菓子〜〜ありがとうございます〜〜 ♪
大西さんも 気に入ってくださりお持ち帰り〜 ♪ うれしっ ♡
by macokuma | 2017-12-13 01:31 | WAGASHI | Comments(2)

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