gohandesuyoo

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きのうはレンタルスペースYAMAMOTOで行われた 20405企画 ヒガシカワマキさんの
「gohandesuyoo」に参加してきました。

少し早めに着くと、20405のお2人(k-shipさん & 405さん)もエプロン姿で
この日はマキさんのサポート役。(最強の助手さん達だーー ^^)
カウンターには新鮮な野菜、いろんな調味料のボトル、すてきな器がずらり並んでいて
作業台には、マキさんの使い込まれた丸いまな板と道具の数々。早くもワクワクっ ♪

『秋・・たっぷり香味野菜でお魚プレート』お料理スタート!!
まずは「ゆで鶏のごまだれ」 マキさんの手慣れた作業とわかりやすい説明に参加者6名が
釘付けです。お料理でも何でも・・・作る過程を見るのはホント楽しいっ!!!
使われる調味料、マヨネーズ、粉末だし、ポン酢、カレー粉なども手作りされているので
皆さん興味津々(^^)1つ1つ丁寧に教えて下さるので、いただいたレシピにメモっメモっ!!
さんまの下処理方法なども「ほぉ〜っ!!」とメモっメモっ!!
その後・・・「カボチャのナッツ入りサラダ」「白和え風サラダ」「小松菜のおひたし」
「ゆで枝豆のニンニク炒め」「塩焼きさんまのポン酢香味野菜添え」「鶏のゆで汁のもやしスープ」
なんと7品ものおかずが出来上がり、マキさんの盛りつけをお手本にそれぞれ自分で盛りつけ
炊きたてのご飯といただきました。彩りうくしく、いろんな味と食感があり、おいし〜い ♡
そしてなんでしょ。お腹が満たされたあともすっきり気持ちいい。ごちそうさまでした(^^)

22日からの「リュックサック展」では、マキさんことHACO_TORORUさんとご一緒します。
素材を大切にして手間を惜しまないお料理を作るマキさんのバッグは、目を見張る美しさで
機能性に溢れていて、かっこいいのです。こちらもとっても楽しみです ♪
by macokuma | 2015-10-07 11:43

作品紹介/日々のあれこれ

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