カテゴリ:しろくま茶会( 39 )

しろくま薔薇チョコ

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春花キャンドル茶会のお土産のひとつ「しろくま薔薇チョコ」出来ました

ホワイトチョコの中に入っているのは
数あるバラの中でももっとも香りが良いとされるダマスクローズ
春一番に摘まれた初摘みローズの蕾で作られたローズティーの花びらを
(開いた花よりも蕾の方が香りが良いそうです)
選り分けながら いい香り〜〜

チョコに入れた後は、残念ながらチョコの香りに負けちゃいましたが・・・
バラ色がうふふ (๑・̑◡・̑๑)

もう一つのお土産 ミニ花束 & キャンドルと一緒にテーブルを飾る春の花は
お花大好き *lippi* さんが準備して下さいますよ

春花キャンドル茶会 どうぞお楽しみに^^

by macokuma | 2017-02-25 14:42 | しろくま茶会 | Comments(0)

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3月3日 春花ひなまつりキャンドル茶会のサンドイッチ
当日 使う食材は少し変わりますが、こんなイメージです

ひなまつりサンドイッチ/ビーツポタージュ/ミニサラダ・エディブルフラワー・しろくまクリームチーズ
カナッペ(コモモベーカリー山型食パン)/プレーン&ドライフルーツカンパーニュ(コモモベーカリー)
しろくまヨーグルトプリン+マンゴーリキュール/珈琲 or 紅茶

”カンパーニュのカナッペ” とお知らせしていましたが
食パンの小さなカナッペにして、カンパーニュはそのまま食べていただくことにしました
どんな風に食べても美味しいコモモちゃんのパンですがより食べやすく^^

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3月4日の春花キャンドル茶会のサンドイッチはケーキ風に ^^
こちらも当日は少し違う食材を使いますが、こんなイメージです

サンドイッチをポテトクリームでデコレーション
フォークで食べていただきます

サンドイッチケーキ・しろくまクリームチーズ・エディブルフラワー/ビーツポタージュ
カナッペ(コモモベーカリー山型食パン)/プレーン&ドライフルーツカンパーニュ(コモモベーカリー)
しろくまヨーグルトプリン・マンゴーリキュール/珈琲 or 紅茶



寒くなったり暖かくなったりを繰り返し繰り返しーーの日々ですが
いい茶会日和になりますように

by macokuma | 2017-02-23 00:10 | しろくま茶会 | Comments(0)

大阪 BEETS

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本日の試作 & 試食 ^^
大阪産ビーツ → ビーツピューレ →ビーツポタージュスープ

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昨日の *lippi*さんとのお出かけ先は・・・木津市場でした
3月3日・4日「春花キャンドル茶会」で使う食材探し & 市場探検

なんと大阪産のビーツ 見っけ!!!

ビーツは[食べる輸血]と言われるほど
リン・マグネシウム・カルシウム・鉄・カリウムが豊富で
さらにビタミンA・C・食物繊維も豊富なスーパーフードなんだそうですよーーー。

優れた食材ってこともさることながら・・・やっぱり
この色が魅力的です!!!!
はじめてのピンク色のポタージュ作り〜 うひょうひょ楽しかったです^^

今年の冬のキャンドル茶会では「ボルシチ」いいかもですねっ
ロシアのしろくまファンとのやりとりをしているみなさ〜ん
美味しいボルシチの作り方を教えてもらってくださいませ〜^^
(ロシアのノヴォシビルスク動物園からやってきたイッちゃんを通して しろくまファンのみなさんの
交流が続いています。素晴らしいですーーー。)


この日一番の目的だった食材については またあらためて〜〜〜

by macokuma | 2017-02-22 18:27 | しろくま茶会 | Comments(0)

春花キャンドル茶会

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【春花キャンドル茶会 ひなまつり3月3日】15:00〜16:30 3000円
 *春色ピンクポタージュ(赤カブ)
 *ひなまつりサンドイッチ
 *ミニサラダ+エディブルフラワー
 *カンパーニュ(コモモペーカリー)のカナッペ
 *しろくまヨーグルトプリン+マンゴーリキュール
 *珈琲or紅茶
 *春花プレゼント/ミニ花束 & しろくま薔薇チョコ

【春花キャンドル茶会 3月4日】 16:30〜18:00 3000円
 *春色ピンクポタージュ(赤カブ)
 *サンドイッチケーキ+エディブルフラワー
 *カンパーニュ(コモモペーカリー)のカナッペ
 *しろくまヨーグルトプリン+マンゴーリキュール
 *珈琲or紅茶
 *春花プレゼント/ミニ花束 & しろくま薔薇チョコ



赤カブを使ったポタージュは4年前にクヌムカフェでのお料理会で出てきて…
そのピンク色にときめいた事を思い出し…是非とも作りたくなりました♪

春の花とキャンドルとシロクマと…春メニュー
どうぞ…春にときめいて下さいませ♪
(上の写真はイメージです)

Gallery cafe*kirin*にてご予約受付中でございます。
早くからお申し込み下さった皆さん ありがとうございます。どうぞお楽しみに(^-^)
by macokuma | 2017-02-14 18:25 | しろくま茶会 | Comments(0)

しろくま薔薇チョコ

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ガラケー携帯からexciteブログが見れなくなったので
投稿も出来なくなったと思ってましたが…
出来てますね(^-^)

3月3日と4日の春花キャンドル茶会のお土産は…
小さな花束としろくま薔薇チョコ です。
バレンタインデーじゃなくとも…愛を込めて……


(パソコン環境が整うまでもうしばらくかかります ^_^;)
by macokuma | 2017-02-12 22:01 | しろくま茶会 | Comments(0)

偶然の美

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きのうは最終日に出来なかった「しろくま茶会」の搬出へ

Gallery Cafe*kirin* 次回は、1月13日から1月24日まで「鳥展」開催です)



手ぬぐいやマグカップなどなど 引き続き常設ショップのコーナーに並べていただいています
キャンドルも少し置いていただくことになりました

キャンドルの片付け作業をしていると・・・・
先週のキャンドル茶会で灯した 南天の実とキャンドルを組み合わせたものが
溶けた大豆ワックスでガラスの器の中で合体!!!

なんだかアートなキャンドルが出来上がっていました^^

by macokuma | 2017-01-13 00:24 | しろくま茶会 | Comments(0)

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「しろくま茶会」
本日無事に終了しました

ほんとのお茶会も開催出来て たっぷり楽しい濃ゆ〜い年末年始を過ごせました
みなさんに心より感謝いたします

これからも楽しいことがいっぱいありますように



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今日は青空



by macokuma | 2017-01-10 23:59 | しろくま茶会 | Comments(0)

初雨

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今日は1日冷たい雨が降り続きました

連休中というのに通天閣前も人通りが少なくGallery Cafe*kirin*ものんびりスタート
お客さまが途切れた3時頃・・・ちょっとお茶入れて休憩しようかーー
なんて話していたら次々とお客様ご来店〜〜

しろくま和菓子プレートと飲み物のセットのご注文も
たくさんいただきありがとうございました
「macokumaさんの和菓子ありますか〜」と
きのうのキャンドル茶会に参加されていた方も^^

あすもしろくま和菓子プレート ご用意しています
宝泉菓子舖さんのぜんざいも引き続き召し上げれますよ

ご近所今宮戎神社では「えべっさん」です
あすは「宵えびす」商売繁盛〜たのんますーー
月曜日がお休みの天王寺動物園もあすは開園です(代休は10日火曜)
どうぞ「しろくま茶会」にもお寄り下さいませ^^



上の画像は、イチゴ落雁
イチゴのフリーズドライパウダーと和三盆糖でほんのりピンク色な梅となりました


by macokuma | 2017-01-08 23:45 | しろくま茶会 | Comments(0)

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新春キャンドル茶会 ありがとうございました

今回は茶会の様子の写真を撮る余裕は全く無く・・・・
またみなさんの写真を楽しませて頂きます



無事にみなさまを見送った後で、キャンドルちょい打ち上げ ♪
季節ごとに茶会する?なんて話がでたりしてーーーー

もう・・・・目がとろとろ〜〜〜
はい。さっさと寝ます^^

by macokuma | 2017-01-07 22:32 | しろくま茶会 | Comments(2)

ただ今絶賛・・・・

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真夜中 絶賛仕込み中
明日の「キャンドル茶会」にご予約いただいたみなさ〜ん よろしくです!!
ちゃんとイチゴ仕入れました^^


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絶賛販売中

「年越しパンダ展」にパンダ黒革アップリケトートバッグをお届けしました
4サイズあります(画像のトートーはミニサイズです)


「しろくま茶会」に白革アップリケトートバッグをお届けしました
3サイズあります(後日、別サイズ2点追加予定)
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by macokuma | 2017-01-06 23:47 | しろくま茶会 | Comments(2)

作品紹介/日々のあれこれ