これからの予定

◉10月6日〜31日 「matoca de WAGASHI 」 at cafe matoca
◉ 10月28日 「村のヒュッテ vol.3」 at アトリエ&ギャラリーfu-ka
◉ 11月12日〜14日 「手作り作品展」 at ギャラリー アライ
◉ 11月17日〜12月12日 「PAUL & POLAR」 at Gallery Cafe *Kirin*

# by macokuma | 2017-12-31 00:56 | スケジュール | Comments(0)

ほうじ茶 × 生姜

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先日 matocaさんに追加でお届けした琥珀糖は
新しい組み合わせ「ほうじ茶 × 生姜」です

練り切り や 落雁 でも好評いただいている「ほうじ茶」味
琥珀糖でも どうぞお試しください ♪


来週に迫ってきた「村のヒュッテ」のためにも「ほうじ茶」と「生姜」で琥珀糖を仕込みました
カリッと いい具合に仕上がりますように〜〜 ✨✨✨



# by macokuma | 2017-10-20 00:25 | WAGASHI | Comments(0)

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matoca de WAGASHI」
和菓子ワークショップ 1日目を 楽しく終えました
参加してくださった皆さん ありがとうございました!!!!

1回目と2回目 あわせて32個の生菓子が出来上がりました
みなさんのお菓子 どれもこれもキレイで 美味しそう ♪

和菓子職人気分 楽しんでいただけたでしょうか ^^

お茶タイムには 出来上がった4つの中から1つを召し上がっていただきます
全てお持ち帰りで 和菓子プレートを追加オーダーいただくのもいいですよ

味の方も 気に入っていただけて 嬉しいです

楽しい時間を 本当にありがとうございました


次回開催は 26日です
本来 定休日の木曜日にお店を開けていただきます

お申込みいただいている皆さん matocaさん
どうぞ よろしくお願い致します

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# by macokuma | 2017-10-18 14:05 | Comments(0)

和菓子ワークショップ

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「matoca de WAGASHI」

和菓子ワークショップ いよいよ明日です
まずは 練り切りと餡 それぞれの試食からはじめましょう

味あわせ 色合わせ
楽しんでくださいね ♪

今日は冷たい雨の1日でした
明日 みなさんが 来られる頃には 雨が上がってますように


# by macokuma | 2017-10-16 23:18 | WAGASHI | Comments(2)

めんそーれ〜 ♪

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Gallery Cafe *Kirin* にて昨日と今日開催の
動物画家 岡田宗徳「Wildlife Art 展」

イリオモテヤマネコや ヤンバルクイナや オキナワトゲネズミや オリイオオコウモリや・・・・
沖縄やんばるの森&西表島 からたくさんの動物たちが
やってきた 贅沢な2日間でした

岡田さんは 絶滅が危惧される野生動物たちの保護活動をされていて
今回の企画展でも 収益金の一部は沖縄において絶滅の恐れがあるある動物たち保護のために寄付されます

作品の中に文字が描き込まれていて どんな言葉が隠れているのか 探してみよう!
なんて作品もあり たくさんの人がまじまじと細かく書き込まれた作品に見入っていました
これがなかなか難しい〜〜

1度だけ体験した 西表島でのカヌーやトレッキングツアー
また 行きたくなりました ♪


追記:絵の中の言葉を探す企画は これからの展示でも続けられるとこことなので
昨日書いた言葉は消しますね

言葉がわかっても 文字探しは難しかったです

# by macokuma | 2017-10-15 23:43 | Comments(0)

菊と柿

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本日 matocaさんに
「練りきり」と「落雁」お届けしました

菊花落雁が 紅葉落雁の袋にうまく入らず 4個入りの包装になりました
小さくなって よりかわいらしいかな・・・と思っております^^

そして・・・いただきました 💕 matocaさんのチーズケーキ 💕
今日から 新しく柿のチーズケーキです
(なんと 写真撮り忘れて食べてしまった〜〜ケーキの美しい姿は是非matocaさんでご覧くださいませ)
杏仁のリキュールアマレット との組み合わせ・・・とのこと・・・
もうーーめちゃめちゃ美味しいです!!!!!!!!
柿 × アマレット
あぁ〜〜さすがに西の魔女 matocaさんのなせる技


「matoca de WAGASHI」では 和菓子プレートを2皿
食べてくださった方がいたようです
ありがとうございます

和菓子とケーキのダブルプレート も是非っ^^



いよいよ1回目の WAGASHI ワークショップ が迫ってきました
準備を進めております
参加してくださる みなさん どうぞ宜しくお願いいたします

# by macokuma | 2017-10-13 22:49 | Comments(2)

練りきり について

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『matoca de WAGASHI』[練り切り]お届け スケジュール

6日・13日・26日

前日に作ったものをお届けしています
賞味期限は製造日を含めて3日としていますが
練り切りは冷凍保存が出来るので お届け日以降は matocaさんで冷凍していただき
自然解凍したものをお出ししています
(練り切りBOX は冷凍したものをお持ち帰りいただきます
そのまま自然解凍で 召し上がってくださいませ)


13日お届け分より 抹茶練り切りの中のこし餡に焙じ茶パウダーを加えました
安心の美味しさに ちょっとプラスで
より美味しくなりました ♪

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# by macokuma | 2017-10-13 00:59 | WAGASHI | Comments(0)

もみじ ⇨ 菊花

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「matoca de WAGASHI」

たくさんの方が matocaさんで和菓子を楽しんでくださり
とてもありがたく うれしいです
感謝っ 感謝っ

明日は『練り切りBOX』『落雁』を追加でお届けします
(『琥珀糖』は17日のお届けになります)

『落雁』をもみじ型から菊花型に 変えました
丸い方が 型崩れしにくいかな・・・と^^


どうやらまた雨の金曜日となりそうです
気温がぐんと下がるとの予報
みなさん 体調を崩さないようにお気をつけくださいませ

和菓子と温かい飲み物で
どうぞ 深まりゆく秋のひとときを〜 ♪

# by macokuma | 2017-10-12 23:46 | WAGASHI | Comments(0)

作品紹介/日々のあれこれ