これからの予定

 ◉ 3月 春のキャンドル茶会 at Gallery Cafe*kirin*

◉ 3月27日〜4月25日 macokuma BOX vol.8「はる MOSAIC」 at k-ship

# by macokuma | 2017-12-31 00:56 | スケジュール | Comments(2)

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3月3日 春花ひなまつりキャンドル茶会のサンドイッチ
当日 使う食材は少し変わりますが、こんなイメージです

ひなまつりサンドイッチ/ビーツポタージュ/ミニサラダ・エディブルフラワー・しろくまクリームチーズ
カナッペ(コモモベーカリー山型食パン)/プレーン&ドライフルーツカンパーニュ(コモモベーカリー)
しろくまヨーグルトプリン+マンゴーリキュール/珈琲 or 紅茶

”カンパーニュのカナッペ” とお知らせしていましたが
食パンの小さなカナッペにして、カンパーニュはそのまま食べていただくことにしました
どんな風に食べても美味しいコモモちゃんのパンですがより食べやすく^^

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3月4日の春花キャンドル茶会のサンドイッチはケーキ風に ^^
こちらも当日は少し違う食材を使いますが、こんなイメージです

サンドイッチをポテトクリームでデコレーション
フォークで食べていただきます

サンドイッチケーキ・しろくまクリームチーズ・エディブルフラワー/ビーツポタージュ
カナッペ(コモモベーカリー山型食パン)/プレーン&ドライフルーツカンパーニュ(コモモベーカリー)
しろくまヨーグルトプリン・マンゴーリキュール/珈琲 or 紅茶



寒くなったり暖かくなったりを繰り返し繰り返しーーの日々ですが
いい茶会日和になりますように

# by macokuma | 2017-02-23 00:10 | しろくま茶会 | Comments(0)

大阪 BEETS

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本日の試作 & 試食 ^^
大阪産ビーツ → ビーツピューレ →ビーツポタージュスープ

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昨日の *lippi*さんとのお出かけ先は・・・木津市場でした
3月3日・4日「春花キャンドル茶会」で使う食材探し & 市場探検

なんと大阪産のビーツ 見っけ!!!

ビーツは[食べる輸血]と言われるほど
リン・マグネシウム・カルシウム・鉄・カリウムが豊富で
さらにビタミンA・C・食物繊維も豊富なスーパーフードなんだそうですよーーー。

優れた食材ってこともさることながら・・・やっぱり
この色が魅力的です!!!!
はじめてのピンク色のポタージュ作り〜 うひょうひょ楽しかったです^^

今年の冬のキャンドル茶会では「ボルシチ」いいかもですねっ
ロシアのしろくまファンとのやりとりをしているみなさ〜ん
美味しいボルシチの作り方を教えてもらってくださいませ〜^^
(ロシアのノヴォシビルスク動物園からやってきたイッちゃんを通して しろくまファンのみなさんの
交流が続いています。素晴らしいですーーー。)


この日一番の目的だった食材については またあらためて〜〜〜

# by macokuma | 2017-02-22 18:27 | しろくま茶会 | Comments(0)

おひさしぶり!!

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イッちゃん おひさしぶり〜!!
今日は *lippi* さんとお出かけした後に ちょっとだけイッちゃんに会いに行きました

おもちゃを投げ入れてもらって〜みんなゲット!!!
赤とピンクとオレンジと
イッちゃんお似合いです〜^^

# by macokuma | 2017-02-21 21:25 | Comments(0)

おいしい日記

年明けからいろんなことが起きている2017年であります

投稿できないままたまっていた日記をばっ
(新しいiMacやPhotoshopにまだあたふたしながら・・・^^; )

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2月5日 2度目のcafe百音さんへは なんとmatocaさんとご一緒したのでした
志紀駅で待ち合わせをして・・・小降りになった雨の中 相合傘でウチの近所を
matocaさんと歩いているなんてーーー不思議な気分でした

ソファー席でゆったり〜matocaさんとたっぷりおいしい時間 〜^^
この日も心地よく百音さんキッシュもとっても美味しくってしあわせでした

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8日は「人生フルーツ」を見て knospeさんへ そして3日前に会ったばかりのmatocaさんへ^^

風が吹けば、枯葉が落ちる。枯葉が落ちれば、土が肥える。
土が肥えれば、果実が実る。こつこつ、ゆっくり。人生、フルーツ。

「人生フルーツ」とても素敵な映画でした素敵すぎるお二人でした
建築家の津端修一さん90歳と英子さん87歳 ご夫婦のおはなし

お二人の「こつこつ ゆっくり」には すごい根っこがしっかり張っていることを
知ることができてよかった 勇気をもらい 叱咤激励をもらい
おいしく食べることの大切さを教えてもらいました
おいしく食べてもらえることのしあわせと深い愛を教えてもらいました

こつこつ、ていねいに、時をためて・・・


knospeさんでは、去年末から1月までキャンドルを取り扱っていただいていて
バラの実やヒバのキャンドルを買ってくださったみなさま どうもありがとうございました
ステキなknospeご夫婦に「人生フルーツ」のチラシをお土産に
おふたりにも観てもらいたいな〜^^


そして お腹ペコペコで matocaさんに到着
オーガニックトマトの玄米ペンネとスープ 金柑のチーズケーキと穀物コーヒー
金柑のチーズケーには なんとショコラチーズケーキが寄り添っています(感涙っ)
はじめていただくショコラチーズケーキは スペシャルなキャラメルのような
いろんな味がやさしく甘く溶け合って沁み入るお味でした
愛をごちそうさま ^^


# by macokuma | 2017-02-20 00:11 | Comments(2)

甘〜いクマたち

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あま〜い クマたち
お天気のいい日曜日のおやつ 💕

きのうはありがとうございました そして ごちそうさまーー

# by macokuma | 2017-02-19 16:25 | Comments(0)

ロシアより愛を込めて

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今日は Gallery cafe*kirin*での「2017 ロシアの動物園報告会」に参加してきました
たくさんのシロクマたちの今の様子を写真と動画とわかりやすいお話でとても楽しく知ることができました

なんと ロシアからのお土産までいただきうれしい〜!!!
ノヴォシビルスク動物園のカレンダーカード
祭日・・・ないのかな〜?

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ロシアもやっぱり2月は28日まで(笑)
「春花キャンドル茶会」がせまってきました!!!!!

ちょこちょこ料理の試作を進めていますが ピンク色のポタージュに使う赤カブが
店頭にない時もあって大丈夫かなーーと思っていたのです
今日のロシア話で「ビーツ」にしようと決めました^^
ロシア料理のボルシチに使うビーツ これなら缶詰であるので安心です
早速 買って帰りました(原産国 アメリカ合衆国の缶詰でしたが・・^^; )

きっと鮮やかなピンク色のポタージュになるはずです!!!!!
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ただいま Gallery cafe*kirin*では「くまくま展」開催中です
Gallery cafe*kirin*のかわいい店長であり素敵な作家さんでもある”しろくまお”さんと
奈良にある手作りソーセージのレストラン「パパ・ド・ウルス 丘の上の食堂」のオーナーであり
絵も描くご自身もクマのような(笑)”パパさん”の二人展です

期間中はソーセージランチがいただけますよ!!!
手作りソーセージは MAFのミニフライパンでジュージュー運ばれてくるのです
おいしかったです^^

ほんわか お二人のくまくまワールド あったまりますよ〜( 21日火曜まで )

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# by macokuma | 2017-02-18 23:29 | Comments(0)

作品紹介/日々のあれこれ